CaraMembuat Pedesan Entog Asli Indramayu. Menu andalan yang selalu mamah buat ketika anak2 cucu2nya pd kumpul Rasanya widih jangan di tanya lg enak pedas nampol bikin pengen nambah trs Ga lupa pula mamah bikin dengan 2 varian pedas untuk anak2nya yg ga pedas utk cucu2nya makasih banyak ya mah. PedesanEntog khas Indramayu. Cara Membuat Pedesan Entog Asli Indramayu: Bebek yang sudah dibersihkan dipotong-potong. Selanjutnya, Haluskan semua bumbu pedesan entog lalu tumis hingga harum. Bagi Anda penikmat makanan pedas, kini saatnya mencicipi Pedesan Entog yang merupakan makanan khas Pantura Indramayu, Jawa Barat. Kelapatua ini adalah salah satu bahan utama untuk membuat serabi, makanya penjual serabi masih bisa menerima barter dengan serabinya. 15. Pedesan Entog Terus terang untuk makanan yang satu ini, saya tidak telalu menyukainya. Kakak bersama emakku yang suka dengan makanan pedesan entog ini. PedesanEntog, Dari tampilan makanan tersebut sangat berantakan, tapi gambaran #Foodporn tersebut berhasil membuat orang ingin merasakannya. Dan sebagian orang yang pernah memakannya merasakan kenikmatan tersendiri tentu bukan karna rasanya tapi kepedasannya yang menghasilkan sensasi #Foodgasm. Wajikketan dan wajik kelapa memiliki cara pembuatan yang sama.Yang membuat makanan ini unik adalah kemasanya yang cantik yaitu di bungkus dengan kertas minyak berwarna-warni. Pedesan entog adalah makanan berkuah khas Indramayu.Bahan utamanya yaitu entog,sejenis bebek namun memiliki daging lebih tebal.Di masak dengan bumbu kuning dengan Pedesanentok jadi menu berikut. Kilahnya hitam pekat, dengan aroma rempah yang menyengat. Sesuai namanya, sekali hirup kuahnya, siap-siap dengan rasa pedas yang nikmat. Benar saja, dari penuturan Teguh, ada sekitar 15 rempah yang dicampur untuk membuat pedesan tersebut. Sama seperti entok bakar, daging pedesan entok itu benar-benar empuk. . Resep Pedesan Entog – Dilihat dari namanya, sudah membuat air liur seakan menetes membayangkan kelezatan dan rasanya yang pedas. Masakan khas indramayu ini memang sangat khas dengan rasa pedasnya. Ketika anda jalan-jalan ke Indramayu di Jawa Barat, pasti akan dengan mudah menemukan warung-warung penjual pedesan entog. Resep Pedesan Entog Khas Indramayu Sejatinya masakan ini mirip dengan rica-rica entog atau didaerah lain disebut dengan mentog. Menariknya pada masakan pedesan entog ini tidak menggunakan santan ada kuahnya. Namun demikian kuah pedesan entog tetap nendang dan kental lantaran menggunakan banyak bumbu. Cara membuat pedesan entog khas Indramayu ini secara umum adalah dengan menumis semua bumbu bersama entog. Setelah itu kemudian diungkep sehingga teksture daginya menjadi sangat empuk. Selain itu bau amis juga ilang dan tidak terasa lagi. Tertarik untuk mencoba membuatnya dirumah? berikut resepnya Bahan entog/.mentok 1 ekor air 2000 ml Bumbu Halus cabai rawit merah 15 buah cabai merah besar 4 buah bawang merah 5 butir bawang putih 4 siung jahe 2 ruas, kupas ketumbar 1 1/2 sendok teh, sangrai kemiri 8 butir, sangrai kayu manis bubuk 1/2 sendok teh kunyit 1 ruas, bakar Bumbu lain daun salam 5 lembar daun jeruk purut 5 lembar lengkuas 3 ruas, pipihkan serai 2 batang, ambil putihnya lalu pipihkan garam 1/2 sendok makan gula jawa 1 sendok makan, sisir air asam jawa 2 sendok makan kaldu bubuk 1 sendok teh kecap manis 4 sendok makan minyak 3 sendok makan Cara Membuat Pedesan Entog Indramayu Gosok entog dengan garam kasar serta air jeruk sampai kulit entog berwarna kekuningan. Buang bagian brutu karena menyebabkan masakan amis. Cuci bersih. Keringkan entog dengan dilap menggunakan tisu dapur, bakar sebentar agar kulinya kasat dan sisa-sisa bulu hilang. Potong-potong entog dengan ukuran sesuai selera. Baiknya dipotong kecil agar matang sempurna dan empuk. Haluskan semua bumbu halus bisa diblender. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus bersama bumb lainya sampai harum. Masukan potongan entog dan aduk-aduk. Tutup wajan dan biarkan entok menjadi setengah matang dan berubah warna. Tuangkan air dan tambahkan kaldu bubuk, garam, gula serta air asam. Masak sampai daging entog menjadi empuk kira-kira 1 hingga 2 jam. Tambahkan kecap manis, lalu angkat. Demikianlah resep pedesan entog khas indramayu. Oh ya, untuk membuat masakan ini tidak harus menggunakan entog lho. Jika dirumah hanya ada daging ayam anda bisa menggunakanya untuk membuat masakan yang bikin ngileer ini. Santaplah pedesan entog dengan sepiring nasi untuk menu makan siang anda. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 25bd12a0-0a35-11ee-aa4a-635778755175 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 2651fc6e-0a35-11ee-9279-615670717246 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Pedesan Entog, sajian pedas khas Indramayu dan Cirebon yang menyimpan rasa pedas dari penggunaan cabai dan merica butiran. Sesuai dengan namanya, menu ini memang terbuat dari daging entok atau bebek. Namun, resep ini juga bisa digunakan untuk mengolah potongan daging ayam. Penasaran dengan rasanya? Yuk, segera cicipi lewat resep berikut Entog Khas Cirebon, Pedasnya Bikin Nagihbahan1 ekor 1,5 kg bebek, potong menjadi 8 - 12 bagian2 sdm air jeruk nipis2 sdt garam150 ml minyak goreng8 lembar daun jeruk4 lembar daun salam4 batang serai, memarkan4 cm lengkuas, memarkan2,5 l air3 sdm kecap manis2 sdm air asam jawa pekat1½ sdt garambumbu, haluskan50 g cabai rawit merah6 buah cabai merah keriting3 buah cabai merah besar10 butir bawang merah5 siung bawang putih8 butir kemiri, sangrai4 cm kunyit, bakar3 cm jahe, bakar2 sdm gula merah, sisir2 sdt ketumbar, sangrai2 sdt merica putih butiranCara MembuatLumuri potongan bebek dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan di dalam kulkas selama 30 minyak goreng dalam wajan besar, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga bebek, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga bebek setengah kecap manis, air asam jawa, dan garam, aduk kembali hingga rata. Teruskan memasak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Angkat, sajikan untuk memotong bagian kelenjar lemak yang terdapat pada bagian bokong bebek agar daging bebek tidak berbau resep iniSeberapa endeus resep ini

cara membuat pedesan entog